Carne de frango alcança preço recorde em 2 anos
A carne de frango registrou um aumento significativo em seus preços, alcançando o patamar mais elevado dos últimos dois anos, segundo um levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP. Os dados, divulgados nesta sexta-feira (29), indicam que o produto segue em alta mesmo em um período historicamente caracterizado pela desaceleração da demanda.
De acordo com o estudo do Cepea, os preços da carne de frango, tanto congelada quanto in natura, têm se mantido firmes no mercado interno. Essa estabilidade ocorre mesmo com a redução sazonal do consumo, comum no final do mês, devido ao menor poder de compra da população.
— Os preços da carne de frango continuam operando nos maiores patamares reais desde novembro de 2022. Nem mesmo o período de final de mês, que geralmente apresenta retração na demanda, impediu novos aumentos–destacaram os pesquisadores.
O levantamento aponta que o preço médio do frango, considerando o mercado paulista, ultrapassou os R$ 8 por quilo, tanto para produtos congelados quanto frescos. Esse cenário reforça a pressão sobre o orçamento das famílias, que enfrentam uma elevação contínua nos custos dos alimentos.
A elevação dos preços da carne de frango afeta diretamente o consumo das famílias brasileiras, especialmente em um contexto de inflação elevada e queda no poder aquisitivo. Especialistas avaliam que, sem intervenções significativas ou mudanças no cenário de oferta e demanda, os preços podem continuar elevados nos próximos meses.
Apesar disso, o setor avícola enfrenta desafios relacionados a custos de produção, como a alta dos insumos, o que contribui para a manutenção dos preços em níveis historicamente altos. Para os consumidores, a busca por alternativas mais acessíveis pode ser uma tendência crescente, como o consumo de cortes mais baratos ou substitutos.
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